J'AI TESTÉ

Atelier Petits Plats : recette de croquetas au jambon

Noël est une de mes fêtes préférées, et j’adore réfléchir bien à l’avance
à tous mes cadeaux histoire de ne pas tomber dans la facilité.
Mais je dois dire que ma collègue Léa m’a bien surprise au dernier noël du boulot,
avec son cadeau aussi original que gourmand…
(Oui on se fait des cadeaux entre collègues comme si ceux de nos familles
n’étaient pas suffisants)

Et on peut dire qu’elle me connait bien, puisque j’ai eu droit à un cours de cuisine !
Assis toi ! je t’explique tout !

Il ne s’agit pas d’un cours de cuisine imposé mais bien à la carte.
Bienvenue dans la cuisine de Sandrine CLAVEROTTE et son Atelier Petits Plats !

Après avoir longtemps bataillé afin de trouver un créneau où je puisse me rendre disponible,
au dernier moment mes yeux se jettent sur le calendrier en ligne et là je vois…
Atelier croquetas de jambon ! (Lumière divine sur moi,aaaaahhhh)
Bingo ! j’envoie un mail à Sandrine !

Là, une petite voix dans ma tête me dit :
« Bonjour, vous avez tiré une carte chance : vous serez seule à l’atelier ! » (Danse de la joie)

Me voilà sous 32 degrés bien tassé en route pour Bizanos.

Je me gare, je sonne, et j’aperçois une très belle villa avec piscine (wouhaou !).
Sauf qu’on n’est pas venu faire un plouf, dommage…

Je vais de l’autre côté de l’entrée et je découvre le superbe atelier :
une ancienne menuiserie refaite avec goût et modernité avec une déco soignée,
moderne VS vintage tout ce que j’aime… c’est partie !

Tout est prêt, la recette est sous mes yeux, soigneusement imprimée,
Sandrine me donne les directives, je suis son commis pour l’heure qui va suivre.

Ah ah mais je te vois venir petit coquin… tu ne croyais quand même pas
que j’allais te donner la recette comme ça ! La réponse est un peu plus bas.

Pendant que je m’applique à rouler les croquetas entre les paumes de mes mains, on échange sur notre goût prononcé pour la bonne gastronomie espagnole…

L’odeur du gras du jambon envahit la pièce, mon ventre crie famine, ma tête apéro…

Très vite c’est le moment de sortir les premières pièces du bain d’huile…
Hop hop hop j’envoie un message au mari :
« Sers nous 2 verres de vin j’arrive avec les tapas ! »

Je rentre chez moi avec 7 bonnes croquetas bien dodues qui seront dévorées aussitôt présentées à ma moitié.

Bilan :
J’ai passé un super moment, dans un lieu superbe, et je repars avec de précieux
conseils pour ravir les papilles de mon beau père espagnol pour sa prochaine visite.

Atelier Petits Plats en quelques mots :

Ce sont des ateliers collectifs (sauf si t’as de la chance comme moi !),
pour petits ou grands.
Sandrine CLAVEROTTE propose toutes sortes de gourmandises salés ou sucrés,
toutes les semaines sur son calendrier en ligne (clique ICI pour voir le calendrier),
pour des anniversaires, des EVJF, des séminaires avec dégustation…

Vous repartirez le ventre plein et les yeux gourmands de tous ses bons conseils en préparation !

J’y retournerai c’est sûr ! Pas de pause pour les épicuriens !

Pour plus d’infos sur la recette des croquettas :
Sorry ! Tu vas devoir aller la tester toi-même pendant un atelier,
c’est quand même plus sympa non ?!

Pour plus d’infos sur les ateliers :

Sandrine CLAVEROTTE
58 rue Maréchal Foch
64320 BIZANOS
06.61.38.19.03
contact@atelierpetitsplats.com
insta : @atelier_petits_plats

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